Mielona kurkuma to doskonały dodatek do potraw duszonych, zup i ryżu. Doskonale podkreśla także smak rosołu, potraw z drobiu, ryb, owoców morza i różnego rodzaju marynat.
Zastosowanie w kuchni:
• Z kurkumy powstaje barwnik, nazywany kurkuminą. Stosuje się go do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych w occie.
• Kurkumy używa się do przyprawiania sosów i potraw z drobiu.
• Co ciekawe, kurkumą można „oszukiwać szafran” - zauważył to słynny podróżnik Marco Polo. Kurkuma kolorem przypomina szafran i chociaż w smaku jest zupełnie inna, to jednak z powodzeniem można ją stosować, jako jego zamiennik.
W celu zwiększenia biodostępności kurkuminy z kurkumy poleca się dodawać ją do potraw w obecności pieprzu, ponieważ piperyna zwiększa jej biodostępność. Jednak można również śmiało dodawać ją do koktajli i smoothies uzyskując niesamowity kolor. Aby barwa była intensywna, należy kurkumę lub curry lekko poddusić na niewielkiej ilości oleju kokosowego lub masła.
Prozdrowotne właściwości kurkuma zawdzięcza obecnym w niej związkom zwanym kurkuminoidami. Zawiera mnóstwo cennych składników mineralnych i witamin (B, E i K). Wykazuje działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, pomaga regulować wydzielanie soków trawiennych, co przekłada się na lepszą przemianę materii. Co więcej, oddziaływuje na układ krwionośny i neurologiczny. Stosowana zewnętrze, będzie wsparciem w rozjaśnianiu przebarwień i wpłynie pozytywnie na kondycję włosów.
... ...
... ...
... ...
... ...
Tattoo Cream – polski krem do stosowania po wykonaniu tatuażu (aftercare). Działanie preparatu skraca czas gojenia się ran, regeneruje naskórek oraz nawilża i odżywia. Dodatek aloesu przyśpiesza proces gojenia, odżywia i korzystnie wpływa na skórę. Zawartość witamin i mikroelementów „odżywia skórę". Tattoo Cream – polski krem do...
Tattoo Cream Long Life z filtrem UV – krem do tatuażu mający za zadanie zadbać o Twój tatuaż zachowując go w doskonałej kondycji przez długie lata. Dbaj o swój tatuaż nie tylko podczas gojenia, ale również na co dzień. Dodatkowo filtr UV pomoże utrzymać jakość kolorów nawet podczas długotrwałego przebywania na słońcu! Tattoo Cream Long Life z filtrem UV –...