Suchy zakwas żytni 500 g

Zastosowanie: do pieczywa, mieszanek, koncentratów, mąk;

Dodaj 5-20g na 1 kg mąki pszennej (lub wyrobu pszennego) lub 50-60g na 1 kg mąki żytniej (lub wyrobu żytniego).

Suchy zakwas żytni znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w naszej kuchni. Możemy wykorzystać go zarówno do wypieku chleba pełnoziarnistego, jak i bułek o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki temu, wzbogacimy spożywane przez nas pieczywo o zestaw cennych dla zdrowia składników odżywczych, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez, potas, czy żelazo.

Składniki: Zmielone produkty żytnie, woda, kultury starterowe;