Zioła prowansalskie 100g

Zastosowanie w kuchni - do czego używać ziół?

Mimo tego, że zioła prowansalskie wywodzą się z kuchni francuskiej, można je wykorzystać także do potraw charakterystycznych dla innych rejonów świata. Świetnie przyjęły się także w kuchni polskiej. Ich niebywałą zaletą jest uniwersalność. Z powodzeniem możesz dodać je do zupy, sosu, sałatki, jajek, wszelkiego rodzaju marynat. Wzbogacisz nimi nie tylko smak dań mięsnych, ale także potraw z ryb i owoców morza. Zioła prowansalskie przydadzą się także podczas grillowania. Są zdrowszą, bo naturalną alternatywą dla gotowych mieszanek przyprawowych z dodatkiem soli i sztucznych polepszaczy smaku. Dodaje się je do pieczeni, mięsa mielonego dań z grilla, dań z drobiu oraz ryb. Można je mieszać z oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny. Zioła prowansalskie stosuje się też  do przyprawiania młodych ziemniaków przed pieczeniem. Są polecane, jako przyprawa do tłustych potraw. Poprawiają też smak mało urozmaiconych potraw dietetycznych. Wprowadź powiew śródziemnomorskich smaków do swojej kuchni. Wypróbuj sprawdzone przepisy z dodatkiem ziół prowansalskich.

Bazylia, oregano, tymianek, cząber, estragon, rozmaryn